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万字代糖行业研究报告：什么才是真0糖？

三万食品研习社 2021.04.12 来源: 虎嗅网 热度: 266
各项政策中提倡的减糖，也主要是指减少蔗糖等人工精制糖的摄入量。近年来，随着高糖能量饮食的摄入，糖尿病、超重、肥胖、龋齿比率不断上升。根据美国农业部数据显示，2018 年全球糖产量19450万吨，其中蔗糖产量15102万吨，占比 78%；甜菜糖产量4347万吨，占比22% 。2019年，随着巴西制糖业减产，印度成为第一大产糖国，同时印度也是全球白糖消耗最多的国家。