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重返90年代：洋快餐

界面文化 2021.04.20 来源: 虎嗅网 热度: 645
回望90年代，“快餐热”是中国消费领域一个绕不开的话题。而肯德基、麦当劳90年代的大举扩张向中国人普及了“快餐”的概念。80年代末90年代初，洋快餐在消费革命拉开序幕之时来到中国。90年代的北京“快餐热”曾是加州大学洛杉矶分校人类学教授阎云翔的重要研究课题。洋快餐在北京市场的一炮而红让其成为媒体密切关注的对象。