毛利高达80%,“餐+酒”新赛道上已站满了星巴克、鼎泰丰等巨头
每年淘汰四分之一,餐饮百强榜激荡十二年
易主、退市、亏损,百年老字号被时代抛弃了吗?
新餐饮时代,4万亿的餐饮市场,做餐饮如何抢占先机,提高竞争力?
不当“爷”之后的全聚德,你还去吗?
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