人们吃的越来越精致了。农产品的标准化难度高，因此大多数销售渠道以2B为主，直接面向2C的品牌和产品很少。

近些年随着消费者健康意识的提升，为更环保、有机、健康产品付费的意愿提升，农业产品从过去的无品牌开始逐渐发展出产地导向的品牌，也出现了一些有代表性的品类品牌，比如大希地、褚橙、佳沛等。

我们最近认识的「神泽牛肉」，主攻家庭厨房消费，希望成为面向C端顾客的中高端牛肉品牌。公司在新西兰进行牛肉定制化生产，以M5级雪花牛肉与乳饲小牛肉作为标准化核心产品，并缩短供应链环节，打造“从牧场到厨房”的F2C模式。

图为神泽的雪花牛肉产品

牛排过去多被看做是“洋气”的西餐，还没有成为日常食用的菜肴。随着我国经济发展水平的提升，包括牛排在内的牛肉总消费量开始增加，我国牛肉的贸易逆差在快速扩大，中国牛肉市场规模据估算在5000亿元左右。

由于养殖周期长、培育成本高，加上土地面积限制，牧场投入的成本高等原因，国产牛肉价格长期居高不下。进口牛肉价格相对便宜，因此成为牛肉消费增量主力来源，但因为中间的供应链条长，从牧场到餐桌，还需要经过屠宰场、出口商、进口商、经销商、渠道商等多个环节，层层加价导致终端价格抬高。

图为神泽的雪花牛肉产品

神泽可以做到相同品质的牛肉，价格更便宜。以神泽目前主推的M5级雪花牛排为例，神泽的价格可以是同级别产品的1/2-2/3左右，所有产品可以做到成交价格百元以内。

价格便宜的原因主要来自以下两方面创新：

神泽拥有肉牛饲育技术专利，可以将原本生产M5级雪花牛肉所需的270-300天的育肥周期大幅缩短；同时以自然放养+定时谷饲的方式饲养，比圈养的工艺更健康且成本更低；
另外，通过缩短中间环节，直接链接上游海外牧场和下游的电商平台，将牛排及其他适合零售的部位直接卖给C端消费者，其他部位出售给B端客户，保证整只牛可以被消化。

神泽的海外牧场

在产品策略上，神泽主推两个系列：一个是M5级别雪花牛肉产品，以牛排为主，主打高性价比消费者以男性偏多；另一款是乳饲小牛肉产品，针对儿童市场，营养更高口感更嫩，瞄准的是希望给孩子更安全营养食品的女性用户。

神泽的乳饲小牛肉产品

最后介绍一下团队，创始人兼CEO李铠杉来自牛肉世家，拥有深厚的供应链资源与专业背景，曾留学澳洲七年，是肉类KOL“蒙面肉哥”本人；创始团队由原多个行业头部公司营销总监、电商大厂资深采销及金融投资背景高管组成。

主攻家庭厨房消费，「神泽牛肉」要做F2C的中高端牛肉品牌