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机构详情：力矩中国专注于蛋白质升级的早期投资、孵化和咨询。在新蛋白领域，我们的团队拥有超过15年的综合投资经验，参与过包括别样肉客Beyond Meat、Upside Foods (Memphis Meats)、Turtletree Labs等80几家全球领先新蛋白公司的早期投资。我们投资和孵化新蛋白领域的初创公司，并帮助其他投资者发掘该领域的投资机会。我们也与领先的食品公司合作，为他们提供专业的咨询服务，帮助他们在业务板块中添加新蛋白的元素。我们致力于推动国内新蛋白（又称替代蛋白）领域的发展，促进蛋白质升级，构建更可持续的食品体系。