小螺蛳、小龙虾、大闸蟹 “富民三宝”活力旺

转自:南京日报江苏淮安洪泽湖畔坐落着一个千年古镇——蒋坝。上午10点,周末市集,游客们陆续进场,老蒋坝酒楼摊位前,新搭的灶台烟火升腾。“嗞——”铸铁大锅在灶上烤干水分。大厨杨松抄起长柄铁勺,舀上三勺菜籽油沿锅边滑入,待油面泛起涟漪,一大把拍...