奥琦玮创始人孔令博：卷低价不可持续，保证愉悦体验和企业利润更重要

红餐网 2024.09.26 来源: 腾讯财经热度: 43

餐饮内卷时代，除了一味卷低价，餐饮品牌们还能卷什么？9月25日上午，在“2024第四届中国餐饮品牌节”上，奥琦玮公司创始人孔令博表示，当行业遭遇“寒冬”时，就不能再靠传统模式活下去，需彻底变革重新塑模型。“一味卷低价是不可持续的，只有设计出契合品牌内涵的‘体验运营模型’+‘利润管理模型’才能够创造出持续运营...