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广东潮州，为什么有“福建”味儿？

地道风物 2021.04.27 来源: 虎嗅网 热度: 321
黄冈河与韩江分列东西，是潮州境内较大的两条河流，奔流入海。潮州文化里的另一个重要侧面，与中国历史上数次“南渡”有关。潮州的古刹开元寺，无论建筑装饰、佛塔，还是造像样式，和福建泉州地区寺庙都有相似之处。广州的肠粉多数是淋酱油汁，而潮州的肠粉除了酱油，还有卤水汤、沙茶酱和花生酱。