晋江老字号的九十年花包传承路

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位于泉州晋江的世碧食品厂，花包制作传承三代达90年。1935年张长江祖父创立糖仔糕饼店后诞生花包。张家兄弟不断改进，张世碧1971年学艺后坚持手工制作，使“张世碧花包”成泉州婚宴标配。2001年张长江回乡继承家业，引入设备、建新厂房。2024年，晋江市商务局授予该厂“晋江老字号”。张长江改良包装、推新品、开体验课，还计划开发“花包+文创”产品，让花包走向更广阔天地。