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经纬创投 2021.04.13 来源: 虎嗅网 热度: 249
在政策端，新加坡经过了两年的研究，在2020年成为了全球首个批准动物基人造肉出售的国家。人造肉所解决的最核心问题，就是环境消耗和蛋白质转换效率低的问题。人造肉则不会受到这方面的干扰。所以相比之下，人造肉其实更加安全。人造肉作为刚刚起步的新兴市场，要想精确估算其市场规模并不容易。