独家 | 每一天便利店获春晓资本2亿元投资，进军武汉市场，B2B业务成亮点
《第三只眼看零售》独家获悉，每一天便利店（以下简称每一天）获春晓资本2亿元投资，具体事项将于近期正式公布。每一天是西北规模最大的便利店品牌，根据中国连锁经营协会发布的相关数据，每一天以625家门店的数量位列第22位。
相关人士告诉《第三只眼看零售》，此轮融资金额用于每一天旗下B2B业务——帮便利的概率较大。帮便利以B2B业务切入市场，为夫妻老婆店提供供应链、运营指导等支持，达到低成本翻牌夫妻老婆店的目的，主要对标企业有美宜佳、芙蓉兴盛等品牌。
虽然帮便利项目成立不到一年，但它在每一天系统中占据重要地位。每一天创始人张培彦表示，“我们未来要打造每一天新平台，是以帮便利为载体，通过在家里、在路上、在公司三个场景，整合每一天的便利店、生活超市、帮便利实体店、无人便利店、办公室共享零食、自动售卖机等多种业态。”
《第三只眼看零售》观察到，获得投资意向后，每一天有两大动作。一方面，它在陕西咸阳拿下3万平方米左右地皮，计划自建物流配送中心。其操盘企业或为每一天控股品牌——唯客润物流。该物流中心目前拥有常温、冷链运输车辆36台，能够满足1000家门店的拆零、整件每日一配需求。
另一方面，每一天计划携便利店业态与B2B业务进军武汉市场，目前已有团队在当地推动前期筹备进程。据知情人士透露，武汉每一天负责人为原西安有木有便利创始人刘锋，旗下团队实际上是有木有便利店原班人马。
武汉作为每一天展开省外扩张的重要一站，在当地拥有200多家门店的本土品牌TODAY便利是其主要对标企业。巧合的是，负责武汉市场的刘锋此前是TODAY便利门店拓展业务负责人，他对武汉市场与竞争对手十分熟悉。
《第三只眼看零售》了解到，每一天今年定下20亿元的销售目标，并计划在未来5年内发展为上市企业。
启用原“有木有”团队
以“便利店+B2B”模式进军武汉
一位接近每一天的零售业者告诉《第三只眼看零售》，每一天武汉子公司的组织架构已经成型，分为运营中心、采购中心、配送中心、开发中心、信息中心、人力资源、财务中心、营销中心、帮便利B2B九大板块。其中便利店业态与B2B业务是其进军武汉的两大抓手，前者计划在业务升级后对标Today便利，后者则通过翻牌夫妻老婆店及搭建供应链体系，与美宜佳、新高桥等品牌抢夺市场。
据了解，每一天计划从两方面升级，一是加强单店盈利能力，二是加速扩大市场规模。在每一天体系中，供应链优势、商品开发能力、单店运营管理、以及品牌优势是其主要“卖点”。
举例来说，每一天能为门店提供超过3000种单品选择，并有300多家供应商提供支持。当商品配送到店后，每一天协助门店定期盘点，调取并分析客流量、客单价、毛利率、周转率以及单品销售度等关键指标，从而提升业绩。
同时，每一天加重中式鲜食开发力度，例如它曾将门店35%的面积拿出来开发麻辣烫。与主打即时消费，方便快捷的便利店鲜食相比，麻辣烫人工成本高、耗时长、产业化难度极高，但开业后效果斐然。
在此基础上，每一天计划加速扩张，于2017年底先后成立郑州子公司、武汉子公司。每一天引进熟悉当地市场的管理团队，解决品牌扩张中遇到的“水土不服”等问题。举例来说，武汉每一天负责人刘锋，前后为两家便利店品牌拓展武汉市场，两度加入每一天，渊源不浅。
刘锋此前在武汉TODAY便利负责门店拓展，曾经在一年时间里，将他负责部分的门店数量从三家扩展到数十家，后来加入每一天，不久后出走创立“有木有”便利店。但由于资金链断裂，有木有便利店宣告破产后被每一天接管，随后刘锋到武汉进行二次创业。颇具戏剧性的是，刘锋如今再度进入每一天管理团队。
有零售高管评价称，“刘锋后来在武汉创办的便利店品牌，或将为每一天进军当地提供物业、采购、管理团队等资源。例如现在武汉每一天团队，大部分出自有木有便利。”
此外，每一天通过其B2B业务——帮便利，降低加盟门槛，扩大门店规模。帮便利定位偏向中低端门店，对门店的选址、运营、管理等精细化要求相对较低。这意味着，每一天可以借此收编主城区周边区县的夫妻老婆店，在前期减少标准化便利店运营体系与夫妻老婆店粗放式经营的摩擦，后期则有可能成为每一天的独立盈利点，使其品牌结构趋向立体化，提升抗风险能力。
帮便利为夫妻老婆店提供一站式采购、全温层配送、前期开店筹备、运营指导、上线增值服务、供应链金融等支持。据每一天相关负责人表示，“帮便利虽然以B2B模式为主，但面对供应商，不收取通道费用，面向小店主，也无意赚取商品差价。”
目前来看，帮便利主要有三大盈利点。在物流配送环节，有开源与节流两种渠道。开源是指帮便利为小店配送时产生的配送费用。据帮便利平台显示，小店店主订货总价在300元以内，需支付15元配送费，超过300元由帮便利免费配送。但也有知情人士表示，这一机制目前已被新的货运标准取代。节流则是指每一天借助帮便利平台，为其固有加盟店分摊的物流成本。
在供应链环节，供应商货款账期产生的资金沉淀，一方面能够为每一天提供更大的发挥空间。另一方面，针对小店店主开放供应链金融服务，也是诸多零售企业寻求新盈利点的主流选择。
武汉市场最少新增500家店
便利店竞争白热化
随着每一天进入武汉市场，当地的便利店品牌竞争渐趋白热化。从消费数据来看，武汉多项指标均符合便利店开店标准。例如央视财经日前发布《中国经济生活大调查(2017-2018)》，称武汉是30岁以下年轻人进入最多的城市，这恰好属于便利店业态的目标客群。同时，据武汉研究机构分析，湖北市场的便利店饱和量应在6000家左右，目前来看饱和度较低，未来三年至少新增500家便利店。
因此， 武汉市场引得便利店品牌频频布局，Today便利、美宜佳、中百罗森、幕臣便利、有家便利等多个品牌先后发力。根据上述品牌的最新动向来看，拼鲜食、拼供应链、拼门店拓展是其主要竞争方向。
在鲜食板块中，中百罗森有日系便利店的鲜食开发体系支持，每个月会推出两三百个新品。其中鲜食20余种，类似于香蕉奶昔、豆乳盒子、红丝绒蛋糕、肉松蛋黄冰皮月亮蛋糕等“爆款”单品，能够推动鲜食占到60%的销售占比。它近期宣布要在2018年底开出500家门店。“现在加盟者很多，每个月要开20多家。”中百罗森相关负责人曾对媒体表示。
但Today便利于2018年开始发力鲜食和自有品牌开发，希望增强其商品竞争力。此前，Today与仟吉集团共同投资4000万元在武汉黄陂武湖建造了3800平米的鲜食工厂。主要生产便当、饭团、三明治、凉面、包子、热狗等产品，单日产能可达10万份，年产值近2亿元。《第三只眼看零售》了解到，Today便利计划将鲜食和自有品牌占比同步做到60%。
它的自有品牌产品分为食品类和非食品类。其中食品类主要包括糖果、饮料、饼干、干果肉干等品类；非食品类则包括个人护理、卫生用品、雨具、购物袋和IP产品等。根据计划，Today便利店第一批自有商品共有31个SKU，将会在今年第二季度上市。
同时，自建物流配送中心，提升其供应链能力也是诸多品牌扎根武汉市场的关键一步。美宜佳进军湖北市场时，门店尚未营业，配送中心已经就位。其相关负责人告诉《第三只眼看零售》，位于武汉市黄陂区的立体仓库总面积6000平方米，可以满足2500个商品仓库的分拣、配送、冷链等功能。无独有偶，慕臣便利店布局有200多家门店，也拥有面积超过3000平方米的自有现代化物流配送中心。
《第三只眼看零售》认为，上述便利店品牌在消费者层面展开竞争以外，如何吸引加盟商，提升市场占有率也是其重要课题。
一方面，以中百罗森、Today为代表的紧密型加盟体系，加盟成本较高，但能够针对门店输出较强的单店运营能力、商品管理能力以及供应链支持。另一方面，类似于美宜佳、帮便利这样的松散型加盟模式，前期投入要比紧密型加盟便利店低出60%左右。针对价格敏感度较高的夫妻老婆店经营者来说，加盟后者的可能性相对较大。
在此背景下，不少便利店品牌跨出此前目标市场，展开无边界竞争成为最新动向。松散型加盟便利店进行品牌升级，推动精细化运营是其中一种，例如美宜佳在广州开出主打鲜食的旗舰店；紧密型加盟便利店开辟副牌，双线发展也成为诸多企业的选择，例如南昌乐豆家创立子品牌马刻便利，每一天开出帮便利等。【完】
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生鲜经营“领秀”班：第二期行程发布
2018年，我们升级了此前的生鲜公开课，放弃传统的开会式培训，打造生鲜经营“领秀”班，以企业走访+主题培训的方式学习成功模式背后的“真经”。
特色一：分为上下两期，每期走访三座城市，考察6-8家企业，企业高管现场培训，参观企业后台物流与门店实操，解剖一只麻雀，看懂一家企业。
特色二：从供应链打造到生鲜打理细节，从新零售物种到传统门店生鲜升级，从门店设计到生鲜合伙人制度，主题培训覆盖主流生鲜知识点。
特色三：组长负责制，学员民主选举组长，定期举办线上线下交流与沙龙，第三只眼看零售全方位资源链接，从资源到资本，实现无缝对接。
生鲜“领秀”班第一期内容发布后，受到业界人士的广泛关注，现在奉上第二期行程，欢迎垂询。
时间：2018年5月7日-11日
主办方：《第三只眼看零售》
行程安排
第一站：上海
1、走访康品汇生鲜超市
培训主题1：
康品汇模式解读、生鲜会员店业态解析、新零售时代生鲜业态经营、充分竞争市场环境下生鲜社区店经营实战、生鲜业态如何迎接资本
主讲人：康品汇创始人陶云
培训主题2：
市场、赛道、机会与风险：资本眼中的生鲜业态
主讲人：知名投资机构合伙人
2、走访易果生鲜
培训主题：
新零售时代的生鲜打法、生鲜电商运营实战、生鲜供应链的打造；生鲜食品的仓储物流技术、生鲜O2O实战
主讲人：易果生鲜高管/相关负责人
备注：作为一匹黑马，康品汇生鲜超市去年获得美团旗下龙珠资本投资，《第三只眼看零售》走访一些投资机构时发现，他们对该模式均表示看好。为此，我们邀请康品汇创始人和知名投资机构负责人分别从企业方和投资方角度同时来解读，生鲜创业项目如何对接资本。
第二站：武汉
走访中百邻里生鲜
培训主题：
社区生鲜店转型、生鲜加强型超市运营模式、生鲜精细化运营、区域零售企业如何应对新物种侵袭、生鲜利润提升实战
主讲人：中百超市生鲜事业部总经理郭鸿飞
考察中百中央大厨房
培训主题：
中百中央厨房运营模式解读、便利店鲜食加工与供应链技巧、生鲜餐饮化之加工实战、超市主食厨房运营技术
主讲人：中百中央大厨房负责人
第三站：重庆
走访谊品生鲜
培训主题：
谊品生鲜经营模式解读、生鲜超市城市合伙人制度建立、如何打造一家接地气的生鲜超市
主讲人：谊品生鲜创始人江建飞
走访果琳水果、百果园
培训主题：
水果专业店经营实战、水果批发市场实地考察、仓储式水果会员店模式打造、水果品类的营销、水果专业店的卖场设计及动线布局
主讲人：果琳水果创始人秦洪伟、百果园区域负责人
走访绿地G-Super重庆国金中心店
培训主题：
精品超市的生鲜经营、进口商品经营实战、精品超市的运营与服务提升、生鲜经营与本地特色食品的结合、精品超市的活动营销
主讲人：G-Super重庆国金中心店店长宋庆栗
活动人数限定40人以内，报名从速！
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彭小姐
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