火车餐的未来,不应止步于饱腹

日本的火车餐,有个专门的名称叫“駅弁”,也就是车站便当。并且确保当天做出,当天食用,保质期最多不超过 10 个小时。博物月报但配置比起当代的中国火车餐更为简陋:仅仅是两个竹皮包着的饭团,以及两片惨黄的腌萝卜,价格还不低。彼时列车开通的数量很少,经营成本居高不下也是客观原因之一。因为跑到站台上买便当一不留神没赶上火车的尴尬桥段,想必不少战后出生的人都曾经历过吧。