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我们为什么不再热衷于：“吃垮自助餐”？

FoodWine吃好喝好 2021.03.19 来源: 虎嗅网 热度: 75
“吃垮自助餐”这个话术，如今已经很少在人们的生活中出现。与此同时，在大洋彼端的中国，自助餐才刚刚起步。必胜客来到中国不久后，店内就推出了 25 元一份的自助水果沙拉，在那时候说它是时髦餐饮的“顶流”也不为过。1998 年 12 月，好伦哥在北京魏公村开设中国第一家美式披萨自助餐厅。自助餐的出现无疑迎合了这一消费潮流，以此为标志，中国餐饮消费开始进入“暴饮暴食”阶段。