奈雪学不会星巴克的“第三空间”

表外表里 2021.03.05 来源: 虎嗅网热度: 302

对标星巴克，标榜“产品+第三空间”的商业模式，使其店铺面积远大于其他品牌，达到200平米。新茶饮品牌中，奈雪的茶最早推出软欧包+第三空间模式。但从结果来看，“第三空间”带来的高成本投入，反而拖低了坪效，使单店模型效率偏低，成为了自伤其身的利剑。为什么星巴克可以把“第三空间”玩得风生水起，奈雪的茶标准店却行不通？