2008 年至 2015 年，国产婴幼儿配方乳粉行业经历了一段艰难的发展时期，被业内视为 “失去的十年”，低迷、被动的消极氛围始终笼罩着整个行业。到了 2017 年，当欧美国家在母乳低聚糖（HMO）技术上实现显著突破时，中国在该领域的研究仍处于起步阶段，这一鲜明对比凸显出中国乳业存在的巨大技术短板。

在国产奶粉成分研发的道路上，重重阻碍横亘在前。既要打破国外的技术垄断壁垒，又要重塑大众对国产乳业的信任。就在这样的困境下，欧恩贝毅然挺身而出，以开拓者的姿态直面挑战。

在国产奶粉行业奋力突围的征程中，科研攻关与知识传播如同鸟之双翼，缺一不可。近日，国产奶粉品牌欧恩贝发布的纪录片《解密成分的力量》HMO篇，正是以创新形式将母乳低聚糖（HMO）领域的科研成果转化为大众科普内容。

通过首席研发执行官丁一鸣、HMO研发领域首席科学顾问刘少伟等专家的视角，呈现从基础研究到商业化生产的全链条创新。不仅彰显了欧恩贝的专家实力与工厂硬实力，更揭示了中国乳企在全球营养科学竞赛中的突围路径。

权威专家背书，彰显科研深度追求

作为欧恩贝研发战略的掌舵者，首席研发执行官丁一鸣主导搭建产学研协同创新平台，将婴幼儿营养研究从实验室延伸至现实场景，为欧恩贝的科研发展奠定了坚实基础。

HMO首席科学顾问刘少伟教授，华东理工大学食品科学与工程系博士生导师。刘教授拥有美国宾夕法尼亚州立大学工学博士学位及堪萨斯州立大学博士后研究经历，曾任美国内布拉斯加大学食品研究中心总工程师，现为上海市食品安全研究会专家组成员、国际期刊《Journal of Food Technology》编委。其主导的“功能性成分在婴幼儿营养中的应用”课题获国家科技部重点支持，并因在食品工程领域的终身成就获美国Alpha Epsilon协会表彰。

全产业链护航：从实验室到罐装的品质坚守

支撑这些技术突破的，是欧恩贝构建的完整产业生态链。仅工厂实力方面，欧恩贝就拥有GMP10万级标准生产车间，以及先进的生产设备和严格的质量管控体系。

从原材料的采购环节开始，每一个环节都经过精心把控。欧恩贝建立了严格的供应商筛选机制，只选择优质、安全的原料供应商。对于每一批次的原材料，都要进行严格的检验和检测，确保其符合高品质标准。而在生产过程中，先进的生产设备保证了生产的精准度和稳定性，同时，严格的质量管控体系对生产环境、生产工艺、人员操作等方面进行全方位监控，确保每一个生产环节都符合质量要求。

这种对生产环节的极致把控，源自研发阶段确立的“双保险”机制：既要确保营养成分全面覆盖脑动力、肠动力、自护力等婴幼儿成长维度，又通过专利配比技术避免单一成分过量风险。

初心与未来：以科学敬畏守护生命起点

欧恩贝科研团队对于成分不断死磕的精神，是推动品牌持续创新的核心动力。他们不满足于现有的科研成果，始终保持着对未知的探索欲望和对品质的执着追求。这种精神体现在每一个科研细节中，从样本采集到数据分析，从成分筛选到工艺优化，每一步都凝聚着科研人员的心血和智慧。

对于婴幼儿而言，全面、优质的营养是健康成长的基础。欧恩贝通过科研创新，不断提升奶粉的品质和营养成分，为婴幼儿提供更接近母乳的营养支持，有助于他们的免疫发育、脑神经构建和整体生长发育。对于家长来说，选择欧恩贝奶粉就是选择了一份安心和保障。他们可以放心地让孩子享用营养丰富、品质可靠的奶粉，为孩子的未来奠定坚实的基础。

此次宣传片的发布，是欧恩贝用实践证明，只有扎根基础研究，才能破解配方同质化困局。欧恩贝将继续秉承为中国奶粉行业不断探索的初心，坚持科学喂养的理念，反对十倍百倍超高含量，拒绝单一成分过度添加，更坚持全面营养成分互相作用，为婴幼儿更好的成长、更优的发育保驾护航。

来源：周口日报

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