星巴克的“自残式”改革

东针 19小时前来源: 虎嗅网热度: 11

星巴克CEO尼科尔主动接受5.58亿美元利润暴跌，投入巨资进行彻底转型。核心问题是品牌溢价下降，消费者不再为"第三空间"体验买单。转型聚焦重塑员工行为以提升顾客体验，通过培训、简化菜单等方式重建吸引力。挑战在于平衡规模带来的效率与人情味、高昂的行为改造成本能否转化为利润回升、工会化风险及当前高估值对成功预期的......