相关赛道： 交易所餐饮连锁小程序自提点消费升级

今年春节，小城镇餐饮市场的11条观察

餐饮老板内参 2021.02.20 来源: 虎嗅网 热度: 147
去年9月10日，百胜中国在香港交易所挂牌上市，招股书提到百胜中国正在追踪800多个尚无肯德基或必胜客餐厅覆盖的城市，剑指下沉市场。2020年6月30日，海底捞三线及以下城市门店占比为31%，这个占比正不断扩大。在今年春节前不久，茶百道也加入了这座小城的奶茶大战.......在漳州一个叫做山城的小镇，据内参君不完全统计，有30多个奶茶品牌。2020年，大量茶饮品牌“入侵”莱州。下半年，首家海底捞开业。