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餐饮业卷生卷死的当下，麦当劳如何用AI突围

虎嗅智库 2025.07.31 来源: 虎嗅网 热度: 112
麦当劳通过AI和数字化技术减少门店员工至平均4人，提升人效超70%；应用AI优化点单推荐、库存管理和员工排班；以客户为中心，服务消费者、员工和总部；瓴羊推出Agent产品助力企业级应用；企业共识强调组织适配、高价值场景选择和数据基础作为AI落地关键。前台人效提升：自助设备广泛应用大幅降低全职员工需求，效率提高......