中式汉堡赛道再现千万级融资，麒麟燚获智胜资本1860万元A轮投资

近日，中式快餐创新企业麒麟燚餐饮管理（成都）有限责任公司（以下简称“麒麟燚”）宣布完成1860万元人民币A轮融资，本轮由四川智胜资本投资。此次融资将主要用于产品研发体系强化、供应链整合优化和品牌矩阵孵化，加速其在中式汉堡细分赛道中的战略布局。

麒麟燚成立于2021年，注册资本500万元，总部位于成都。公司定位于“中式快餐综合性产业赋能平台”，聚焦中国汉堡品类的研发、生产与品牌运营，旨在打造具有本土文化特色与现代餐饮品质的快餐新模式。面对Z世代消费群体对“国潮餐饮”日益增长的需求，麒麟燚强调对中国传统味型的创新演绎与文化自信的表达，拒绝简单复制西式快餐路径，而是致力于让“Chinese Burger”成为全球餐饮市场中一个具有识别度的独立品类。

公司以“赋能中式汉堡新势力、重塑汉堡中国味、共创味蕾新纪元”为使命，一方面通过匠人精神挖掘传统饮食文化，另一方面借助数字科技实现产品标准化与风味创新，构建起兼具高效运营与品质保障的商业模式。此外，麒麟燚还为餐饮创业者提供系统化品牌输出与运营支持，旨在推动行业共创与生态共建。

智胜资本表示，本轮投资基于对中式快餐升级赛道及麒麟燚团队执行力的高度认可。他们认为，麒麟燚不仅精准捕捉了新消费趋势，更在产品差异化、供应链管控和品牌理念上展现出明显优势，具备成为品类代表品牌的潜力。

尽管中式汉堡市场近年来竞争加剧，但麒麟燚试图通过夯实研发与运营体系，走出了一条文化赋能与产业整合相结合的道路。本轮融资无疑为其规模化扩张和系统能力提升注入了关键动力。

分析师指出，在餐饮行业逐步复苏与国潮消费兴起的背景下，区域性品牌正在通过品类创新和运营精细化快速崛起。麒麟燚此类定位清晰、资源整合能力较强的企业，有望在中式快餐细分领域形成显著影响力。