国潮成为国产汽水老品牌回归捷径

在过去的几年里，国产汽水行业发生了微妙的变化，可口、百事两大碳酸饮料品牌瓜分市场的形势不复从前。日系网红元气森林凭借“0糖0脂0卡”爆火出圈，自带天然二氧化碳的巴黎水被誉为“矿泉水中的香槟”备受顾客喜爱，国产汽水老品牌北冰洋、冰峰、健力宝等重回大众视野，就连雀巢、星巴克等咖啡品牌也开始拓展汽水产品……汽水产品呈井喷式发展，行业赛道日趋拥挤。

汉服热、京剧火，在快消品领域，国潮风正在席卷行业，成为品牌营销的利器。在国产汽水行业，汉口二厂抢占“老国货、新国潮”的高地，抓住国潮汽水厂牌的红利，寻求新的发展。据汉口二厂团队介绍，国营饮料武汉二厂生产的“滨江牌汽水”也叫“二厂汽水”，在武汉流行了近百年，是很多武汉人童年记忆中的熟悉味道。2017年，“滨江牌汽水”以“汉口二厂”的全新品牌重回武汉人的市井生活，持续创新，致力于成为陪伴当代年轻人成长的国潮饮料。

与日系小清新的元气森林不同，汉口二厂走的是复古国潮路线，汽水在包装上仍然采用传统玻璃瓶，保留了武汉人熟悉的记忆。同时，在通透的瓶身上设计了凸起的精致复古花纹，突出标志性的“二”字品牌logo，根据不同系列的主题产品配上个性化十足的贴纸，兼具复古感与高级感，满足用户对高颜值的期待，成为被网友广泛拍照打卡安利的网红国潮汽水。

『红碗社』认为，现在的年轻人是最“难带”的一届，Z世代的群体消费力强，敢赚敢花，为满足即时享受会更冲动购买食品饮料，价格敏感度是“历代最低”，热衷于尝试新事物。

汉口二厂团队表示，为了满足这Z世代一群体多样化的消费需求，在产品研发中花费了很多心思。最初将经典款橙汁汽水作为第一款产品，勾起几代人的情怀；从抗糖健康角度切入，推出“争气车间”系列无糖真果汁气泡水，既减轻喝饮料的负罪感，又借助“争气”鼓励大家积极生活；还与母公司恒润拾孵化的姐妹生活方式潮饮品牌平行宇宙，为年轻都市人群量身定制风林火山系列香氛气泡水。

近年来，在国潮复兴的推动下，汉口二厂作为国潮汽水厂牌逐渐渗透大众生活中。『红碗社』了解到，汉口二厂自2018年正式开售以来，在一年内就实现了9000万的销售额，2019年，线下销售额突破5亿。2020年9月，汉口二厂母公司就已完成过亿元融资，本轮融资新晋股东包括清流资本、高瓴创投、碧桂园资本和顺为资本，老股东亲亲食品战投继续跟投，受到资本市场的看好。

新品上市有颜、有趣、有料

在饮料消费市场里，年轻人始终是主力军。Z世代消费习惯中，口味丰富、颜值能打、有趣好玩、新奇独特、具备功效性等因素是影响他们选择一款饮料的因素。汉口二厂致力于成为武汉本土潮饮，也努力成为新式国潮饮料品牌，所以在新品研发中心格外的花心思。

曾经，哈达波子汽水凭借弹珠按压开瓶这一设计风靡一时，无需营销，网友们主动分享各类开瓶教程将波子汽水推向热门。近日，汉口二厂也玩心大造推出了一款能释放压力的玩趣新品果冻汽水——“嘿冻”。

『红碗社』第一时间品鉴新品，喝前爆摇饮料瓶9次以上，大块果冻秒变细碎的果冻颗粒，满足大众喝碳酸饮料前猛烈摇晃的小癖好，拧开瓶盖，“呲”的一声清甜的汽水味飘出，还冒出若有若无的的“烟”，好玩又解压。DIY专属口感的果冻汽水，果冻碎碎搭配细密气泡，盐渍荔枝的清甜微咸和果冻的爽滑Q弹，带来丰富层次感。大口径的小胖瓶，爽滑的汽水果冻一口入喉，非常过瘾。

“好玩又好喝，从来没有过的体验，惊艳了！爱了爱了！”“又有汽水又有果冻碎，口感好神奇，但是好喝到升天呀！”汉口二厂天猫旗舰店数据显示，嘿冻上新不到一个月销量破万。

今年1月7日，国家卫健委发布正式公告，批准首个由企业申报的透明质酸钠（玻尿酸）为新食品原料，并准许在普通食品中添加使用。玻尿酸可成为日常食品，新的风口到来，汉口二厂早早入局“吃螃蟹”，推出首款功能性饮品玻尿酸气泡水——哈水，这是国内气泡水赛道首批添加了透明质酸钠成分的产品。

“不知道有没有效果，但是这个可以喝的玻尿酸真的是懒人福音啊！”哈水售价为76.8元/6瓶，每瓶净含量400ml，新品已于汉口二厂天猫旗舰店销售，评论区中的留言正是许多消费者心理的真实写照。

透明质酸，又称玻尿酸，因为其独特的用途，可以让肌肤变得细腻柔嫩，被广泛运用到多种美容产品当中。汉口二厂负责人向『红碗社』透露，哈水0糖0脂0卡，每瓶含透明质酸钠成分68mg，采用的是华熙生物专利原料，喝一瓶哈水等于敷4次玻尿酸面膜、使用3支美容剂，哈水让抗糖补水成为突破时间、地点限制的美容饮料，每天一瓶哈水就能轻松喝出完美水光肌，直击Z世代“懒人护肤”的消费点。

哈水的柠檬竺葵风味是气泡水中少有的口味，类似玫瑰和柠檬的复合香气清新爽口。包装上，哈水巧妙地采用了护肤品中“安瓶”的设计，透明的蓝色PET瓶，辅以亮黄色的标签，整个瓶子看起来很精致小清新。

国民老字号、新锐品牌同台竞技

根据相关调查显示，Z世代已经成为各行各业中不可忽视的消费力量，这一群体对待事物有着自己的价值观和偏好，但对品牌的忠诚度极其低、极具个性、孤独感非常强，他们会形成非常小的圈层，这些圈层会产生各种各样的偏好，进而创造非常多的细分市场。因此，除非品牌是品类的代名词，不然消费者会经常尝试新的品牌，切换速度非常快。

『红碗社』认为，对于竞争激烈、透明的饮料市场而言，想要抢占更多市场份额，必须满足高颜值、低脂健康、具有功效性等要求。

高颜值是新消费领域的入场券。可口可乐的樱花瓶、巴黎水的碧绿鳄梨瓶、OCEAN ROMB的宠物小精灵汽水、友桝友升的粉嫩萌胖瓶等国内外各类汽水，都以极具特色的高颜值外形吸引顾客。在国内市场，汉口二厂的凭借精致的玻璃瓶外形成为目前最火爆的网红汽水，火遍朋友圈、微博、抖音等各大社交平台。

健康无糖是汽水产品的核心卖点。不知从什么时候开始，年轻人的生活方式变成了“保温杯里泡枸杞”，现代人已经把颜值管理、体重管理、健康管理纳入日常管理，减糖、减盐、减脂已经成为了中国食品饮料行业的结构性趋势。元气森林凭借0糖0脂0卡特点迅速爆火，成为无糖饮料品类的典型。喜茶推出首款气泡水产品“喜小茶”、汉口二厂推出“争气车间”果汁气泡水、主打健康饮品的斐素推出“氧+”气泡水，均为0糖0脂0卡饮品。

功效性是饮料产品的“重磅炸弹”。随着消费升级，爱美经济等消费热潮的到来为饮料行业带来了机遇也带来挑战。喝酵素减肥、喝燕窝饮料补充胶原蛋白、喝茶饮抗糖……只需通过喝水就能达到变美的效果，功效类饮料市场仍然有很大发展空间。汉口二厂作为国潮崛起饮料品牌，抓住玻尿酸可添加进食品这一机会，在国内率先推出玻尿酸气泡水，有望成为这一品类中的名牌。

『红碗社』认为目前的中国饮料市场非常巨大，消费者对产品越来越挑剔，消费行为并不稳定，受传统饮料品牌惯性作用小，对新消费品牌的发展非常有利。优质的产品内核搭载国潮东风，汽水行业将会迎来新一轮的发展热潮。

“嘿冻”“哈水”汉口二厂接连出新品，国潮厂牌很懂Z世代