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把上海人吓得吱哇乱叫的虫子，为啥把山东人馋哭了？

地道风物 2025.08.06 来源: 虎嗅网 热度: 119
上海人嫌弃的蝉鸣“尿”被山东人视为美食，后者是隐藏的吃虫大省。全家出动用高科技捕捉“知了猴”，油炸爆炒成硬菜；还食用蚂蚱、蝎子等“虫八件”，结合陆地和海鲜风味，历史久远。今年山东人推动上海尝试此文化。捉虫技艺：山东人用手电和热成像高效捕捉知了猴，全家参与如内陆版赶海。多样烹饪：知了猴炸炒烤皆可，油脂香酥脆成下......