快餐黑马米村拌饭，为啥跑不动了？

大眼论 8小时前来源: 虎嗅网热度: 10

快餐中的黑马、东北的麦当劳——米村拌饭打着朝鲜族非遗的招牌，一年开出837家店。大规模扩张的这两年米村拌饭并非一帆风顺，就在门店数突破1800家的时候，创始人忍痛开除27家店长，南方市场首年亏损率高达40%，消费者的质疑也越来越多，曾经让无数人排队等位的米村拌饭到底出了什么问题呢？