用AI升级小餐馆，拿下1.2亿美金融资，这家新晋独角兽有多牛？

又有一家企业独角兽诞生了。

这家公司名叫Owner，称为“餐饮界的Shopify”。

Owner的业务与Shopify类似，主要提供全栈数字化解决方案，只不过对象从消费品牌变成了餐厅。短短3年里，Owner已经服务了超1万家餐厅，帮助各家餐厅实现30%的线上收入增速。

不仅如此，Owner还打算把AI融入到公司业务里。目前，公司正在开发下一代解决方案：为餐厅打造"AI执行官"。这些AI Agent不仅能做营销与技术工作，还能管理“AI员工”和人类员工，提升餐厅经营效率。

靠着AI带来的巨大想象空间，Owner在最近拿下了1.2亿美元的融资，估值也上涨至10亿美元。

从被YC两次拒绝到成为估值10亿美金的独角兽，来看看Owner究竟是如何做到的。

01 每月500美元，解决小餐馆线上困局

新冠疫情加速餐饮线上化，我国的餐饮SaaS企业发展较早，但美国那边还处于红利期。

主流外卖平台成为多数连锁餐厅的选择，与此同时，数量庞大的独立餐厅陷入了数字化的困境。

这些独立餐厅常依赖Yelp、OpenTable、Grubhub 等平台获取订单，其中需支付高额佣金（部分平台高达30%）。而餐厅自营APP的技术开发和维护对他们来说则是一笔不小的成本负担。

美国独立餐厅的店主，多是厨师、餐厅经理或移民（特色美食店主），餐厅人手配置简陋，普遍缺乏SEO优化经验。

而美国消费者习惯通过Google查找附近餐厅，本地搜索需求旺盛，这导致独立餐厅很容易被连锁品牌或竞争对手淹没在搜索结果中。

25岁的Adam Guild创办的Owner，给这些中小型餐厅提供了另一种数字化的选择。3年内，Owner已为超1万家美国独立餐厅提供AI基础设施，影响辐射6000万消费者。

一家独立餐厅只需每月付500美元，就可以构建自己的APP和网站。这些基础设施将集成订餐、配送、营销自动化等功能并自动执行，还可以搞定餐厅老板玩不明白的SEO优化。

具体来说，Owner价值主要体现在三个方面：

①建设数字化系统，“AI管家”全周期护航餐厅生意

在建设的APP和网站上，Owner系统相当于给餐厅生意配上了一个“管家”。系统先摸清餐厅日常经营的节奏，比如每天什么时候订单最多、食材消耗规律。然后用“控制塔”和“记分板”，来记录餐厅的各项指标，掌握餐厅的健康状况，订单少了、差评多了马上就能发现。

在推动餐厅发展上，它有一套固定流程。每周会给餐厅老板发一份“Maple”简报，把餐厅这周哪里做得好、哪里有问题列得清清楚楚，还可以预约餐厅员工会议。

在长远规划上，Owner系统准备了6到12个月的成长计划，帮餐厅设定长期目标。同时，每个月还会制定具体的行动指南，让餐厅日常工作和长远战略紧密结合，朝着增长的方向前进。

②内置90项SEO优化点，线上收入年增30%的流量密码

如今，无论餐厅提供什么样的优惠，吸引人们直接从网站订餐都已经够难的了，更何况是第三方App呢？所以，做好SEO优化，就成了极为重要的失去。

专业SEO指导能以较低成本提升线上可见性、精准吸引目标客群、增强品牌信任度。Owner靠内置90条SEO优化要点，可以AI生成符合吃货搜索习惯的页面。

比如，很多人搜“素食友好餐厅”（特色菜系）、“适合家庭聚餐的餐厅”（场景化需求）、“洛杉矶最佳泰式炒粉”（地域+品类），Owner帮助筛选高转化、低竞争的长尾关键词，让网站页面容易出现在搜索结果里，吸引目标客群。

不仅如此，Owner系统还懂怎么让进到餐厅网站的人真的下单买东西，平均能让进店看的人下单率提高一倍。短短28天，靠搜索找到餐厅网站的人数可以增加30%。要是餐厅再搭配使用Owner的APP，老顾客回来下单的次数能翻一番。

用了Owner系统的餐厅，每年通过线上直接赚的钱能比以前增加30%，生意直接红火起来。披萨店Sarkis表示，使用Owner一年，他们实现了老客留存与新客拓展，在线销售额增30万美元、利润增10万美元。

③2025 AI战略：3大智能高管+对话式Agent

对于独立餐厅而言，除了流量推广，更看重餐饮SaaS本身带来的管理价值。

在Owner的2025年计划里，他们会为独立餐厅推出首批“AI餐厅高管”，用于管理“AI员工”和人类员工，执行营销与技术工作。其中：

AI CMO（首席营销官）：可主动提醒营销节点，如“阵亡将士纪念日还有7天，是否启动相关活动？”；实时报告成果，如“本月同店销售额因SEO增长7%”；灵活响应突发状况，如食材短缺时自动调整菜单设置。

AI CFO（首席财务官）：能实时解答餐厅老板疑问，如“如何平衡降本与品质”，通过数据分析提供成本优化方案。

AI CTO（首席技术官）：持续优化餐厅网站与应用体验，紧跟技术趋势，自动处理技术支持问题 。

此外，Owner还将打造对话式页面的AI Agent，进一步提升服务效能。

02 “月费模式+白标配送”省30%佣金，公司6天敲定1.2亿融资

Owner被称为“餐饮界的 Shopify”，它和Shopify一样，都是通过低门槛数字化工具，帮助中小商家脱离大平台垄断，自主掌控线上渠道和客户关系。

拆解来看，Owner采取固定月费的付费方式。餐厅每月支付一笔透明费用，就能解锁全套数字化工具，所有订单收入直接揣进自己口袋。没有隐藏扣费、没有比例抽成，每一笔流水都明明白白属于商家。

值得注意的是，Owner不运营自己的独立配送车队。Owner建立至今，一直与第三方配送服务DoorDash和Uber Eats合作，以完成通过自身下达的配送订单。

Owner通过利用“白标”配送模式来实现这一点，即以固定费用的方式使用DoorDash和Uber Eats司机。这种方法使餐厅能够掌控客户关系和订购体验，同时仍然受益于可靠的配送服务。

这种实实在在帮中小餐厅提升利润空间的收费制度，和第三方外卖平台的高抽成形成鲜明对比。

主流餐厅外卖平台的佣金：DoorDash和Uber Eats都是外送收取15%-30%，自取收取6%；Grubhub收取5%-15%。餐厅还需支付第三方外卖平台平板电脑租赁费、营销或推广费等。

从Owner团队构成看，公司高管团队拥有丰富的互联网经验以及餐饮从业经历。Owner的团队构成如下：

首席收入官Kyle Norton曾管理Shopify 3亿美元ARR业务，如今他从Shopify引入的高效收入运营系统，将Owner营收团队扩充至超100人。

Owner社区主管Hengam Stanfield来自披萨店连锁品牌；

客户成功团队成员Phillip Hang来自寿司连锁品牌。

这支团队在求职平台Glassdoor获4.9星评分，CEO支持率达100%。

回顾创业的5年，创始人Adam Guild透露，公司曾两度被YC拒之门外，前三年遭数十家投资者和数百位客户拒绝。后来，YC在Owner进行C轮融资时上了车。

如今，Owner已成功融资1.78亿美元，其中包括2024年1月由Redpoint Ventures和Altman Capital共同领投的3300万美元B轮融资。最近，公司刚刚完成C轮1.2亿美元的融资，这笔融资只用了短短6天就完成了，足可见投资人对Owner的看好。

这背后也揭示了AI对传统SaaS价值的重塑。

以往的SaaS，本质上是将某些业务流程的「最佳实践」进行在线化和标准化，虽然提升了效率，但降本增效的空间有限。如今，在AI的赋能下，技术服务商将不仅仅提供工具型的功能模块，而是有机会切入了实际的「劳动力市场」，能够像人类员工一样，完成具体的工作。

某种程度上说，AI正在重新定义传统SaaS企业的增长边界。