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“3个月赔了10万”，爆火的生烫牛肉米线，开始降温关店

职业餐饮网 2025.08.24 来源: 虎嗅网 热度: 158
生烫牛肉米线以"鲜切现烫"模式年初爆火，门店扩张至上千家，但不到一年便现倒闭潮，多地密集关店、转让频发。原因包括跟风开店同质化竞争、视觉营销过重而产品缺乏特色，加盟者亏损严重。警示餐饮业应深耕产品本质而非跟风营销。闭店潮速现：生烫牛肉米线门店从火爆排队迅速批量关门，蔓延全国多地。加盟陷阱深：创业者投入高额资金......