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呷哺呷哺的“高端梦”醒了

虎嗅-李佳琪 2025.04.13 来源: 虎嗅网 热度: 34
呷哺呷哺集团因高端化战略失误陷入困境，连续四年亏损超12亿元，股价暴跌触发退市预警。旗下高端品牌凑凑客单价过高且创新乏力，与消费降级趋势错配，2024年关闭211家门店。行业价格战加剧，50-70元价格带竞争激烈，而呷哺呷哺在性价比与差异化两端失守，品牌形象割裂。未来需重塑供应链优势与精准定位，但扭转颓势难度......