灌汤包，开封人永远的乡愁

一食谈 2025.01.04 来源: 虎嗅网热度: 139

》，头图来自：视觉中国古都开封，华灯初上，一家家灌汤包店渐次开张，皮薄、馅大、汤满、肉嫩的灌汤包，新鲜出笼，一口爆汁，满口盈香。这是热腾腾的人间烟火，是海内外游客探访开封的打卡点，也是开封人最美的乡愁。让人一念而起、魂牵梦萦的开封灌汤包，究竟是怎样的一种存在？这让我想起1991年上高一时，骑单车去开封第一楼吃......