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5万开店10天回本，低成本创业成了“餐饮雷区”？

餐企老板内参 1天前 来源: 虎嗅网 热度: 16
草鸡蛋蛋糕等低成本餐饮项目通过饥饿营销营造火爆假象，以“5万开店10天回本”等噱头吸引创业者。此类项目依赖单一爆品、装修简陋，但实际运营成本及风险被低估。行业转向以卖课割韭菜为主，餐饮门店存活率降至56%，需专业运营能力而非投机心理。噱头营销：现做现卖+限购模式制造排队假象，掩盖产品单一本质。降维特征：强调“......