比尔盖茨看好的植物肉,在中国「历劫」

比尔盖茨看好的植物肉,在中国「历劫」,植物肉在中国一直是属于“食品”而非“食材”存在,这在一定程度上对其消费场景就有所限制,加之很多植物肉品牌将自己固化成某某肉类的替代品,也对其发展产生桎梏。