从亚洲第一的日本速冻食品市场,我们能学到什么?

事实上,在国内尚未成为人们日常饮食的速冻食品,在国外已经非常普遍。日本现在已经是世界速冻食品的第三大消费市场、亚洲第一大消费市场,年消费量超300万吨。以邻为鉴,我们能从发展更早、更成熟、与我们口味更相近的日本市场学到什么?日本速冻食品品种超3000种,仅烹饪调制食品就多达2400余种。