AIRP 跨境创新分享会

36Kr Global 旗下的跨境创新团队 AIRP ( Asia's Innovation Resource Platform ) 致力于促进全球新经济的发展，帮助链接行业中的玩家共同探索更多商业价值及未来的应用场景。

本月11日与19日，AIRP 联合了新加坡经济发展局（EDB ，简称经发局）以及东南亚郭氏集团 (Kuok Group) 旗下风投机构 K3 Ventures，联合举办线上分享会，聚焦探讨中国大消费、农业科技与健康领域新趋势。

围绕 K3 Ventures 关注的行业细分领域，本次线上创新论坛邀请到了汤先生、等蜂来、Hey Maet 、挺好农牧与薄荷健康作为消费、农业与健康领域的优秀企业代表进行分享。在问答环节中，K3 Ventures 的管理合伙人 MX 和中国企业代表也对未来进一步合作沟通的方向展开了讨论，并深入对比了东南亚与中国市场。

开场环节，作为本次分享会的联合主办方，来自新加坡经济发展局全球创新联盟的 Ethan Lim 与 Yvonne Leong 也分享了活动的愿景和目的。新加坡作为亚洲经济门户，一直致力于推动全球化发展进程，经发局的宗旨是，希望协助建立新加坡与中国企业间的战略合作关系，创造更有活力、可持续输出价值的生态，并预祝 K3 Ventures 可以从线上分享会中发现自己感兴趣的项目，得到启发，携手共创新机遇。

图：开场环节中的 EDB 代表 Ethan Lim

主题1 - 重新定义“喝汤”，打造健康生活理念

嘉宾：汤先生，联合创始人，朱文静

汤先生于2015年成立，在中国35个城市里拥有100多家门店，专注于无添加的营养炖汤和健康粗粮，提供更适合中国胃的安心暖食。创立以来，先后获得 IDG 、光速中国、真格基金、点亮基金等知名投资机构数千万元投资。汤先生相信中国汤品有着不输给海外佳肴的口味和渊源，致力于打造中国自己的汤品品牌。

图：汤先生门店中的小顾客

汤先生联合创始人朱文静展示了汤先生独家定制的养生汤杯，设计过程中，杯子的密封性和保温性都被充分考虑。汤先生是首个把汤放进杯子里的创新品牌，提出“汤品饮品化”概念，让顾客随时随地便捷喝汤，同时培养顾客日常喝汤的习惯，打破了生病、怀孕、补充营养等因为固有理由才能喝汤的印象，现阶段客群70%是女性白领，年龄在25-45岁之间。

图：汤先生重新定义汤类产品

在过去五年里，汤先生有三个阶段性的发展，第一阶段专注产品研发、培养用户喝汤习惯。汤先生通过精准营销获得种子用户，并通过不同场景营销触达更多消费者。第二阶段汤先生测试了不同的店铺模型，最后发现开在写字楼附近以及购物中心更适合汤先生的商业模式。此外，汤先生还创建了自己的数字化管理系统，致力打造数字驱动的下一代小店，精细化的数据化管理让餐饮创业变得更容易。第三阶段，汤先生开放特许经营，通过精细化数据运营，门店数量很快突破100家。今年4月以来开了30家店，在疫情的市场颓势中逆势增长。

问答环节中，联合创始人朱文静与 K3 Ventures 就如何使用系统和数据来管理成本进行讨论，朱文静表示汤先生拥有全流程的数字化管理系统来控制成本，打通进销存数据，抓取顾客消费行为数据，实时监测门店运营关键指标，如营销投入产出比、成本结构占比等，成本控制精度可达到0.1%。一旦发现成本超额，可以归因到具体是哪个环节，并进行针对性调整。K3 Ventures 对自热汤在亚洲地区的前景十分看好，期待之后与汤先生进行进一步的沟通合作。

主题2 - 植物替代蛋白在中国市场的发展

演讲嘉宾：Hey Maet 创始人，洪小齐

Hey Maet成立于2020年疫情爆发后，是一家中国植物肉品牌，为消费者提供汉堡饼、中西式香肠、猪肉碎、牛肉碎、牛肉块、鸡块等植物肉产品。坚持通过更好吃的植物蛋白肉产品让人们可以在享受美味的同时兼顾健康，并向社会输出可持续发展的绿色环保理念。

2019年起，“人造肉”成为食品科技领域的风口，而其中的植物肉具有成本低廉、原料易得、品种多样性的优点，是最快实现商业化落地的方向。与素肉不同，植物肉在新技术改良下，口感及口味上都与真肉更类似，营养成分也较完善。

会上， Hey Maet 创始人洪小齐分享了植物肉在中国市场上的发展，以及相关的生产技术。

图：植物肉与猪肉对比

产品研发方面，Hey Maet 的菜品研发厨房负责植物肉产品的开发，能够根据不同客户的需求开发出定制化菜品。基础研发实验室主要致力于优化植物肉结构、探索更多可替代蛋白种类原料，以及对接工厂完成实验室到生产线的产品转化。

图：Hey Maet 的植物肉菜品

植物肉是国内的新兴产业，目前销售渠道以线上为多，线下餐饮渠道仍较少。Hey Maet 接下来主要瞄准线下餐饮 B 端市场，目前正在与多个餐饮品牌进行合作洽谈，成立之初也与双塔集团合作以建立生产优势，并通过 B端线下渠道逐渐走入大众消费者视野。问答环节中，K3 Ventures 对 Hey Maet 表示了较高的兴趣，并在会后通过线上对接进行了深度沟通。

主题3 - 人工智能赋能养殖业

嘉宾：挺好农牧，CEO，Niraj Prajapati

挺好农牧于2016年成立，致力于解决畜牧业中动物疾病传播速度快、治疗成本高以及农场缺乏标准化的行业痛点，其核心产品挺好e线（Kinghoo e Farmer）App 为家畜及家禽疾病智能诊断 App ，利用 AI 与 AR 的技术赋能，让中国养殖业客户利用手机根据智能系统提示拍摄多角度家畜、家禽体表异常部位，便能通过软件来对疾病类型进行一个基本的预判并获取治疗建议。

会议的伊始，Niraj 展示了两张生猪养殖中常见的皮肤异常图片，并邀请大家用肉眼判别传染性皮肤疾病和日常蚊虫叮咬，结果证明视觉具有欺骗性，大家都做出了错误的判断。Niraj 强调，挺好农牧的产品不仅可以帮助农场主判断家畜、家禽病情，还利用海量数据信息提供中医和西医的用药建议，再综合地区和农场情况提出疫苗以及管理方案。另一方面，内置的 AI 语音诊断助手可以解答农场主常见的问题，支持多语言文字及语音输入，App 将即时给予反馈。

图：挺好e线（Kinghoo e Farmer ）App

除此之外，挺好农牧还拥有完备的农场家禽、家畜养殖可视化综合管理系统 “ FarmzAI 方赞” ，实时监控并管理农场内的喂养进度和环境情况。FarmzAI 方赞系统可以与农场多种传感器等监测设备连接，在出现异常数据时，系统会发出警报，而管理者可以通过手机远程操控调节。

图：挺好农牧 FarmzAI 方赞可视化综合管理系统

问答环节中，Niraj 与 K3 Ventures 就养殖场硬件设备与挺好农牧未来发展愿景展开讨论。Niraj 提到，挺好农牧希望以租赁的方式让养殖场使用其全套的硬件和软件，增强适配性，也期待与小额贷款与保险企业的战略合作，让农场主以贷款方式快速升级硬件设备，提高养殖效率与产出，并通过保险服务在自然灾害中保障农场主利益。对接会最后，Niraj 表达了计划在2021年进军东南亚市场的愿景，期待与K3 Ventures 进一步的沟通与合作。

主题4 - 年轻家庭的健康生活方式新选择

嘉宾：薄荷健康，商务负责人，宋珊珊 / CEO助理，刘昱贤

薄荷健康于2018年成立于上海，秉承“为年轻家庭提供更健康、更美味的食品和饮料”的公司使命，为用户提供个性化智能营养处方与一站式健康解决方案，致力于成为年轻家庭首选的健康生活方式品牌。薄荷健康的产品矩阵主要由三部分构成：健康服务、健康食品及健康内容。通过为用户提供饮食管理工具、高质量的功能性零食、专业的健康饮食和减肥健身社区等服务，其旗下的薄荷健康 APP 已拥有8000万注册用户和250万的日活。并基于年轻家庭的5+2健康消费需求场景，开发出了涵盖男性、女性、儿童、慢性病、减肥、速食等多种需求的健康食品。

薄荷健康商务负责人宋珊珊特别提到，薄荷健康拥有中国最大、最早建立且最完整的食品数据库，结合前沿的算法和 AI 技术，薄荷健康可为用户提供健康食谱、热量查询、饮食建议等智能化健康饮食管理服务。

图：薄荷健康身心皆自然的宗旨

强大的内容团队可以独立生产专业的原创健康内容，仅仅通过口碑营销的方式，薄荷健康就吸引了超千万粉丝的关注。今年在品牌营销上发力的薄荷健康，通过邀请明星担当品牌大使、节目植入、 KOL 宣传、与跨界品牌联合营销等方式进行了广泛的宣传，增强了品牌覆盖和影响力，并连续两年获得天猫美食盛典年度标杆品牌。

图：薄荷健康丰富的产品类别

在互动环节，薄荷健康 CEO 助理刘昱贤与郭氏集团旗下的 K3 Ventures 就未来合作方向展开了讨论，并对与传统行业进行跨界营销、在东南亚进行产品研发等方式表示了兴趣。

36Kr Global 旗下跨境创新团队 AIRP 将持续与新加坡经济发展局和东南亚大企业举办更多针对行业场景创新应用的线上分享会。 Stay Tuned!

更多AIRP跨境分享会：

AIRP跨境交流①-东南亚/新加坡，ST Engineering围绕城市运维寻找中国科技伙伴

AIRP跨境交流②-东南亚/新加坡，Sea Group围绕金融科技寻找中国科技伙伴

AIRP跨境交流③-东南亚/新加坡，FWD Group 围绕保险科技在中国寻找海外合作伙伴

AIRP跨境交流④-东南亚/新加坡，Vulcan AI 围绕机器视觉在中国寻找海外合作伙伴

AIRP跨境交流⑤-东南亚/新加坡，Grab Financial Group 围绕金融科技在中国寻找海外合作伙伴

关于新加坡经济发展局 EDB

新加坡经济发展局（EDB，简称经发局）是隶属于新加坡贸易与工业部的法定政府机构，负责规划战略，旨在加强新加坡作为全球商业、创新和人才中心的地位。

关于 Kuok Group (郭氏集团)

东南亚郭氏集团由郭鹤年先生创立，业务涵盖物业建设、酒店服务、食品及农业、航运等板块。集团旗下品牌包括香格里拉酒店、金龙鱼、嘉里中心等。业务遍及新加坡、中国、马来西亚、泰国、澳大利亚等国家。

关于 36Kr Global 跨境创新- AIRP

AIRP (Asia's Innovation Resource Platform)

亚洲已经超过其他地区，成为世界上最大的经济体。我们发现越来越多的企业积极在多个市场和国家部署其创新战略，并在各个市场中找到最合适的解决方案与技术。但由于语言、文化，对市场的陌生，企业往往面临挑战。

36Kr Global 旗下的跨境创新团队 AIRP (Asia's Innovation Resource Platform) 凭借在服务企业跨境创新合作方面的丰富经验，多年来致力于连接各地区大企业与初创企业，帮助大企业实现创新转型，初创企业找到潜在合作伙伴。无论您是大企业或是初创企业，如果对于 AIRP 感兴趣或有需求，请填写以下表单：

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AIRP跨境交流⑥-东南亚，Kuok Group 旗下风投机构 K3 Ventures 围绕消费、农业与健康在中国寻找海外合作伙伴