图片来源：Lunchbox官网

疫情使得餐饮行业越来越依赖第三方平台，而高额的平台费用令很多餐饮品牌头疼。新兴的餐饮品牌服务平台Lunchbox在其官网首页宣称，可以帮助餐饮品牌“摆脱第三方”。

Lunchbox近日宣布获得2000万美元融资，由Coatue领投，645 Ventures和Primary Ventures等跟投。Lunchbox表示，这笔资金将用来拓展与更多餐饮品牌的合作，提升产品质量并扩大团队。

Lunchbox致力于帮助餐饮品牌打造自己的网站和APP，提供将订购、营销、送货服务、用户反馈集成的全套服务，帮助餐馆直接与用户对接，节省与第三方平台合作的高额费用。

创始人兼CEO Nabeel Alamgir表示，并不指望餐饮品牌完全放弃第三方平台，但是，如果他们能够通过自己的渠道处理订单，不仅能够赚更多的钱，还可以直接与用户建立连接，便于以后为他们提供个性化的促销活动等。

Lunchbox还通过与因送餐机器人而走红的KiwiBot合作，尝试自主配送；最近还与生活方式服务公司sbe合作，创建“虚拟食品大厅”，只需一次下单，用户就可以品尝到来自不同餐厅的食物。

Alamgir指出，Lunchbox鼓励餐饮品牌探索新的商业模式，如云厨房送货等。Lunchbox的合作伙伴之一，是最近刚融资1.2亿美元的 Ordermark，其成功的要素之一是云厨房模式。云厨房的餐饮模式通过与他人共享厨房，减少费用与开支，仅接受线上订单，并不提供用餐设施。国内云厨房模式的案例有熊猫星厨、吉刻联盟和食云集等。

Alamgir还表示，他们花了100多天的时间，为第一批顾客构建订购系统，这个速度已经领先于竞品，但目前还在努力加快进程。与其合作的餐饮品牌，销售额平均增长了30%。在过去一年里，他们自己的客户群增长了925%。

Alamgir并不认为外卖会完全取代堂食。“你出去吃饭时的穿着和心态，和在家里穿着睡衣看Netflix时，是完全不一样的。”他说，“不同的餐饮形式而已，而外卖的创新空间更大。”

Lunchbox预计将于明年探索自助模式，让更多小而美的餐厅都使用起来，而不局限于像Bareburger, Clean Juice和Fuku这样的连锁企业和餐饮集团。

Coatue的Kishore在一份声明中表示：“今年地方企业受到的打击非常大，但我们认为，Lunchbox可以帮助这些企业通过在线方式，以数字化手段与客户互动，获得比以往更强劲的发展。”

当“私域”这个名词在新消费领域被反复提及，餐饮行业也开始尝试着用一个个微信群留住用户，Lunchbox再次给餐饮行业的私域化添了一把火。而国内提起“外卖”，除了美团外卖和饿了么等第三方平台，还有肯德基、麦当劳等餐饮巨头，用户似乎没有更多的选择。Lunchbox这样的企业被眼光精准的Coatue看好，说明外卖赛道还有更多的玩法和可能。

帮助餐饮品牌摆脱第三方平台，Lunchbox 获 2000 万美元融资，Coatue 领投