中新网乌兰察布7月9日电题：一只草原羊的“芯片”革命

中新网记者张林虎

在内蒙古自治区乌兰察布市四子王旗草原，一场以羊为纽带的产业变革正重塑传统牧业格局。2024年，当地肉羊产业链总产值突破13.6亿元，带动1.7万户农牧民年增收2.6亿元，一条覆盖育种、加工、物流、品牌的现代产业闭环，将“草原羊”锻造成乡村振兴的“芯片产业”。

图为仇春娟在实验室进行卵细胞处理。蔡青春摄

走进赛诺种羊科技有限公司的胚胎实验室，价值千万元的体外生产系统正高速运转。畜牧师仇春娟通过显微操作仪，将精选的杜泊羊遗传物质注入卵母细胞。“我们每天处理超2000枚卵细胞，24小时就能产出早期胚胎。”

这套攻克了活体采卵与工厂化生产关键技术的体系，成功打破了国外种源垄断，培育出兼具蒙古羊耐寒基因与杜泊羊生长优势的新品种——杜蒙羊。该品种4月龄羔羊体重可达40公斤，繁殖率达180%，较传统品种提升近一倍。

历经20年技术攻关，这里已构建7个世界级肉羊品种核心群，规模达2.5万只，年产能覆盖20余省份。

据四子王旗农牧局副局长宝达介绍，依托国家核心育种场资源，当地建成25处标准化养殖小区，配套智能饲喂与疫病防控系统，目前肉羊良种覆盖率跃升至80%，育肥增值达1.5亿元。

图为民众在四子王旗吃羊杂。陈琳摄

一只羊的“72变”

在四子王旗民族贸易公司车间，自动化生产线将屠宰后的肉羊精细分割为300余种产品：羔羊肋排、法式小切、预制菜等真空包装后，48小时内直达北上广深商超。

“精细化分割让每只羊增值100元至150元。”总经理王志宏透露，2024年企业屠宰加工肉羊100万只，产出4090吨制品及副产品，总产值1.459亿元，其中预制菜等高附加值产品贡献超千万元。

冷链物流的贯通则彻底打破了“从草原到餐桌”的时空壁垒，实现生产、加工、销售一体化布局。智赢扶投资公司副总经理邢淦文介绍，“冷链专车让羊肉从牧场到一线城市只需48小时。”2024年，四子王旗肉羊加工产值突破10亿元，副产品贡献率达35%。

而曾被视为废弃物的羊粪，如今在闪丹生物有机肥公司变身为“黑金”。该公司年处理超万吨发酵羊粪，生产标准化有机肥1000余吨，既解决污染，又创造新收益。至此，四子王旗构建起牧场、工厂、餐桌的绿色闭环，一只羊的整体效益提升8倍。

图为工作人员在打包羊肉卷。蔡青春摄

草原羊的“云端之旅”

当蒙古包变身直播间，传统牧业正搭乘互联网快车。四子王旗以“区域品牌+百个网红”矩阵，将“杜蒙羊肉”(国家地理标志农产品)推向全国。“30年前在铁皮房卖2块5一碗的羊杂，现在有了自热包装和电商订单，都卖到了南方。”羊杂美食街店主徐二说。

“羊排、羊肉串夏季畅销，手把肉冬季爆单，月销售额超300万元。”民族贸易公司销售部经理陈磊展示着他与电商平台的合作成果。而贴上“四子王旗戈壁羊”标识的冷鲜肉，通过冷链直达一线城市商超，带动餐饮全产业链发展。“标准化养殖与品牌认证，让杜蒙羊肉获得市场溢价，直接惠及农牧民。”宝达说。

与此同时，龙头企业提供种源、技术，农牧民则通过标准化养殖小区实现规模化转型。库伦图镇村民张俊青从传统羊倌变为科学育种户，60只高繁母羊年产出100余只羔羊，成活率70%，每只羊增收200元。

从实验室到云端，四子王旗的“羊产业变革”离不开政企合力，当地通过“政府引导、主体运作、农户参与”模式，打造全国最大的杜蒙肉羊集散基地，年活畜交易量达60万只，交易额4.8亿元。插上科技、加工与品牌的翅膀，一只羊成了支撑四子王旗乡村振兴的“芯片”、农牧民增收的金钥匙。(完)