食物的颜色

波波夫 2025.07.09 来源: 虎嗅网热度: 25

食物着色源自古代理性判断安全与食欲，发展为阶层区隔符号，如汉代起始唐宋成熟的面点着色技术。贵族用矿物色素彰显优越，平民用天然汁液；天水幼儿园铅中毒事件暴露工业颜料危害。现代化学合成色素普及带来健康风险，AI技术定制色彩扭曲感官，着色史本质是权力从神权到算法时代的争夺。生物本能：色彩用于早期食物安全识别和食欲激......