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为涨价，水果们都在努力变甜

真故研究室 2025.03.31 来源: 虎嗅网 热度: 29
水果行业正通过改良育种提升甜度以获取更高利润，如樱桃李、蓝莓等品种糖度显著增加。资本推动产业链以甜度为核心标准，但多元化口味需求逐渐兴起。日本走奢侈水果路线，中国探索大众精品化与个性化趋势，零售端尝试突出水果风味而非单一甜度。【甜度内卷】樱桃李等新品种以高糖度抢占市场，传统水果甜度被现代育种技术大幅刷新。【糖......