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发霉面包，背刺早八打工人

惊蛰青年 2025.03.21 来源: 虎嗅网 热度: 284
中国预包装面包市场规模四年增长近1.5倍，但食品安全问题频发，发霉、异物等投诉激增。头部品牌品控漏洞频现，生产、运输环节隐患叠加，乡镇市场储存条件差加剧风险。行业在短保趋势下面临质控挑战，低利润率制约技术投入，消费者信任危机凸显，倒逼企业平衡扩张与品控。##亮点行业暴增与乱象：预包装面包市场规模四年增长近1.......