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谭鱼头创始人表演了一场复盘

盒饭财经 2020.12.11 来源: 虎嗅网 热度: 1380
近几年，谭鱼头遭遇了“品质一直在走下坡路”的质疑。2020年8月中旬，谭鱼头关闭了其在大本营的最后一家店。起步阶段，谭鱼头从北京开始踏上扩张之路。谭鱼头的这种策略避开了成都火锅产业的激烈竞争，并以规模带动发展，一步步踩点顺序扩张。也是因为这个原因，谭鱼头的现金流无法接续，庞大的运营成本及人员成本逐渐蚕食了这个大鱼头。