五星级酒店摆摊潮,释放了什么信号?

国内五星级酒店集体加入摆摊潮,郑州、长沙、上海等地的豪华酒店门口卖起2块钱的包子、10块的热卤、5块大肉包,食材新鲜、味道讲究,队伍长到主管都要用对讲机维持秩序。那么为何会出现这种情况?五星级酒店怎么了?