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餐饮创业“破产三件套”，究竟坑了多少中产？

红餐网 2025.05.11 来源: 虎嗅网 热度: 47
中产阶层热衷的咖啡馆、茶馆、酒馆创业成“破产三件套”，因理想化经营、行业同质化、连锁品牌挤压及经济下行等因素导致高失败率。创业者常忽视市场现实与成本控制，叠加消费降级和享乐型业态萎缩，揭示餐饮创业需理性评估与全面能力支撑。中产创业陷阱：咖啡馆/茶馆/酒馆成破产重灾区，理想化经营难敌现实困境认知偏差：创业者因情......