中国人吃了上千年的猪油,老外为什么不吃?

小时候家里长辈总会在赶集的时候买上一块厚厚的猪板油,但现在吃猪油的人越来越少了,报告显示中国人均消耗猪油已经低于一公斤了。那问题来了,猪油是怎么在中国流行起来的?为什么大多数外国人都不吃猪油?又为什么中国的猪油消费量也在减少呢?