在青海省果洛藏族自治州班玛县海拔3500米的雪域高原上，农牧产业正经历着从传统放牧到全链开发的蝶变。“十四五”期间，班玛县以“企业+合作社+牧户”的利益联结机制，让高原特色产业成为牧民增收的“金钥匙”。

6月19日，本网记者跟随“聚焦果洛‘十四五’ 共鉴发展新征程”融媒体采风行走进班玛县。

牦牛产业全链突破：从牧场到餐桌的价值革命

三色（班玛）产业有限责任公司内，标准化车间机声隆隆。这座总投资超4000万元的园区，自2022年由三色公司运营以来，已成为当地首个实现牦牛全产业链开发的示范基地。

“第一次给江苏客户寄10斤整肉，人家问怎么切着吃。”董事长朱奎的创业笑话，催生了园区的精准分割工艺——如今，公司引入现代肉类加工技术，针对牦牛肉不同部位肉质差异，精细加工出里脊、排骨、牛杂等20余种适配多元化烹饪方式的肉品，研发的冷鲜肉、牦牛肉酱、火锅底料、午餐肉罐头等10余种新产品，通过冷链直供上海、江苏等地。凭借高原牦牛肉独有的奶香味与纯草膘优势，牦牛油火锅底料带动牛肉均价从每斤35元跃至每斤80元，全产业链溢价率达30%。

同时，各类产品已入驻果洛州各大超市、西宁班玛农副产品直营店及江苏常州代销点。

产业发展也带动了当地就业。仅产业园就有31名班玛籍务工人员，同步提供保洁、产业专技等近20个就业岗位，优先吸纳脱贫劳动力，而在直营店里64人团队中班玛籍员工占比39%，人均年增收4.8万元。附近的达卡乡兰青村、董仲村、多宁村、佐诺村4个村集体分红收益资金10万元，切实帮助当地群众致富。

藏雪茶产业崛起：从野生嫩叶到富民金叶

“2015年成立的藏雪茶公司，是一个全链条开发藏雪茶的企业。”班玛县藏雪茶产业开发有限责任公司总经理井国梅介绍，这家县级国有独资企业注册资金100万元，投入产业扶贫资金1888.17万元，主营藏雪茶、食用菌等特色产品，已成为班玛林下经济的龙头。在海拔3200—3600米的原始森林中，花叶海棠嫩叶经“传统+现代”工艺加工成“班玛藏雪茶”，凭借高原纯天然优势斩获多项荣誉。

公司构建的“公司+牧户+基地”“公司+合作社+牧户”双模式，带动产业从野生采摘走向规范化。如今两条全自动生产线与18种加工设备，可生产20余种红茶、绿茶产品。2024年营业收入达300万元，收购鲜叶5870余斤，加工半成品1906斤。“每年40万元收购款，让近200户牧户可以增收3000到6000元。”井国梅说，2018年以来累计超过597万元收益资金惠及4500余人次。

多元产业矩阵：联农带农机制筑牢振兴根基

三色公司与藏雪茶企业只是当地农牧产发展的缩影。下一步，班玛县将推进牦牛午餐肉、藏雪茶保健品等项目，借力上海对口帮扶拓展市场，让雪域特色产业成为乡村振兴的“脊梁产业”。

而班玛县的农牧振兴并非单极发力。红色泉天然水厂带动13人就业，年销售300万元；林麝养殖基地引入陕西动物研究所技术，预计年收益230万元；高原菌种示范园62座大棚年上缴收益150万元……

班玛县正以产业振兴为笔，勾勒出“生态美、产业兴、牧民富”的共富图景。

云南网记者连惠玲

青海班玛县“十四五”农牧产业振兴纪实：牦牛产业与雪域金叶绘就共富新图景