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满大街国潮餐厅，“国潮风”还能吹多久？

红餐网 2020.11.03 来源: 虎嗅网 热度: 283
然而，红餐网观察发现，餐饮“国潮风”迅猛发展的过程中，诸如盲目跟风、胡乱跨界、浮于表面以及模仿抄袭的现象也屡见不鲜。“满大街都是国潮餐厅，这两个字已经被做low了，现在看到国潮就退避三舍。”餐饮“国潮风”到底是怎么刮起来，又是怎么变味的？进入2018年，“国潮风”正式被人提出，并在各行各业变得流行起来。餐饮国潮蔚然成风。在国家政策层面，“树立文化自信、传播中国声音”，成为大政方略。