转自：经济日报

时值初夏，在河北省张家口市赤城县龙关镇二街村的一片片庄稼地里，绿油油的红谷子苗长势喜人，一大早，村民祁志辉就在自家地里忙活着。祁志辉是村里的种植大户，今年种植了30多亩红谷子。

由于成熟后的谷子外壳呈红色，红谷米因此得名。与普通小米相比，红谷米更有粘性，米粒紧实饱满，营养成分也更多。据了解，为确保红谷米纯天然、高品质，祁志辉摒弃了省时省力的化学除草方式，采取人工拔除杂草。这种看似“笨拙”的劳作方式，不仅让红谷米远离化学污染，还为周边村民创造了家门口的务工机会。

2021年，祁志辉注册了“隆冠红”商标，从包装设计到品质把控都严格把关，并将龙关镇独特的民俗文化元素融入其中。2022年，他牵头成立了专业合作社，统一提供种子、开展技术培训，负责加工销售，形成完整产业链。

在合作社的带动下，龙关镇红谷子种植规模不断扩大，“隆冠红” 红谷米不仅畅销本地，更远销全国各地，而且价格是普通小米的2-3倍。祁志辉介绍，产品销售最远到广东佛山，新疆、甘肃、宁夏，大部分在北京、天津。目前年产量7、8千斤，基本每年都能销完。

近年来，龙关镇依托本地气候与土壤条件，大力发展红谷米产业，以政策扶持为支撑，以生态种植为核心，以品牌化建设为抓手，以发展大户种植为引领，拓宽线上线下销售渠道，推动产业规模化发展，让红谷子种植成为乡村振兴的新希望。

龙关镇副镇长牛林告诉记者，下一步将围绕“扩规模、提品质、延链条、强品牌”推进工作。科学规划种植区域，推广轮作模式与优质品种，组织当地种植能手对有资源发展红谷子种植的农户进行技术培训；利用好已有的红谷子加工设施基础，延伸产业链提升附加值；打造红谷米区域品牌，拓展线上线下销售渠道；推广有机肥使用，推进红谷子产业规模化、标准化、品牌化发展，助力乡村振兴和农民增收。

“红谷子”种出新希望