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高校食堂爆改商场B1，大学生的钱包遭不住了

惊蛰青年 2025.05.26 来源: 虎嗅网 热度: 230
高校食堂逐渐被瑞幸、肯德基等连锁餐饮品牌取代，形成类似商场B1层的餐饮集合区。学生因食堂卫生问题、创新菜翻车及外卖不便转向品牌餐饮，商家以低价策略吸引学生却频现活动争议。双方在价格与品质间博弈，商家试水校园市场面临成本压力和品牌形象维护难题。连锁品牌进校园：瑞幸、肯德基等进驻高校，取代独立店铺形成商场化餐饮区......