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“最邪恶的”热量炸弹，在中式烘焙店卖疯

Vista看天下 2025.04.07 来源: 虎嗅网 热度: 145
黄油年糕凭借糯叽叽口感和黄油香气成为新晋网红烘焙单品，全国超30%烘焙门店上架，单品创收破亿。其成功源于中西食材融合、高性价比及社交传播，挽救了同质化严重的中式烘焙行业。但行业仍面临爆款周期短、健康争议等问题，未来需持续创新并探索健康化转型。高热量争议：黄油年糕因高热量被称为“最邪恶食物”，但消费者仍难抵其香......