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2025
04/07
16:14
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中式烘焙
消费者
“最邪恶的”热量炸弹,在中式烘焙店卖疯
Vista看天下
2025.04.07
来源: 虎嗅网
热度: 43
黄油年糕凭借糯叽叽口感和黄油香气成为新晋网红烘焙单品,全国超30%烘焙门店上架,单品创收破亿。其成功源于中西食材融合、高性价比及社交传播,挽救了同质化严重的中式烘焙行业。但行业仍面临爆款周期短、健康争议等问题,未来需持续创新并探索健康化转型。高热量争议:黄油年糕因高热量被称为“最邪恶食物”,但消费者仍难抵其香......
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