XVC成员企业利和味道连续完成合计5100万美金的C轮与C+轮融资

近日，利和味道宣布连续完成合计5100万美元的C轮与C+轮融资，两轮融资由XVC领投、翊翎资本、华盖资本、海创母基金、厦门建发新兴投资、乐耕资本、奥烨集团以及青岛国有资产管理体系青岛市引导基金、青岛城阳阳光创投、青岛动车小镇锐安投资共同投资，泰合资本担任C+轮独家财务顾问。新增资金将用于新产品研发、进一步增强利和味道在供应链端的领先优势及品牌化升级。

利和味道是一家以产品为中心的产业链级别的食品科技公司，公司成立于2010年，经过多年的产业链延展，目前业务构建了基础味道版块、复合味道版块、调理食品版块一个相对完整的产业链条。利和秉持“以领先产品驱动创新”，拥有从产地原料到C端产品的产业链贯通和行业领先技术，以产业为根，致力于跨区域协同、产业共益的可持续探索，立足于产地资源，推动中国味道走向世界。

在消费市场增速承压的2021年，利和味道的调理食品版块仍然实现了300%同比增长。利和味道的创始人、董事长王斌表示：“利和味道是以产品为中心的公司，我们所有的业务由领先产品驱动。中国目前正在经历显著的食品供给侧改革，我们拿日本市场举例，他们在70年代经历了复合调味品替代单一调味品的阶段，而复合调味品的崛起直接带动了冷冻调理食品替代冷冻生鲜原材料的趋势，后者在整体冷冻食品的占比从60%降到2013年行业结构稳定后的10%，而冷冻调理食品从6-7%涨到了60%，占据了核心位置。中国目前与日本的宏观环境非常相似，第一是餐饮标准化带来的复合调味品和冷冻调理食品的崛起，第二是中国中产家庭消费群体已经成长为中国最大的消费群体之一，他们对待食品这类必需品的消费习惯已经变为在高品质里挑价格实惠的，而不是之前在价格低里挑好的。”因此在产品研发中，利和更重视食物的复原力，发现通过食物治愈身心的力量；更注重健康，关注食物的多样性，致力于健康饮食方向上的研发；更加追求食物的原真味道，通过创新的产品，建立消费者对食物新的认知和期待。 

利和味道目前的调理食品覆盖0-4度低温冷鲜区、-18度冷冻区和常温温区，充分体现出利和味道行业领先的产品研发能力及供应链能力。例如，在山姆会员店中的超级网红“芝士牛肉卷”，还有熟食区的“新西兰烤羊腿”、“叉烧”；冷鲜区的蒲烧鳗鱼”、“寿喜烧火锅”、“冷面”；冷冻区的“惠灵顿牛排”、“日式鳗鱼炒饭”、“日式柠檬柚子三文鱼”、“台式卤肉拌饭料”、“日式牛肉拌饭料”、“韩式部队火锅”、“永康街风味红烧牛肉面”、“番茄猪软骨面”等系列化的产品都是利和的匠心之作。12月利和味道位于青岛市的第二家工厂将建成投产，新增产能会大幅增加公司对市场的供给，继续引领和推动市场的供给侧升级。另外，利和味道在上海的生产基地也启动了建设流程。公司预计在2024年末，会逐步释放出35亿元的自建产能。