相关赛道： 餐饮行业消费者供应链

近600万家夫妻店，是餐饮战斗力的“巅峰”

红餐网 2025.03.27 来源: 虎嗅网 热度: 54
我在2010年就开始进入到餐饮行业，关注餐饮行业做投资，先后投资过乡村基、老娘舅等品牌。我分享的主题是《万亿赛道新突围：解码小吃快餐产业的底层逻辑与增长范式》。一、近600万家夫妻店，占据着餐饮行业60%的市场份额2000年左右，大润发、麦德龙、家乐福等都发展得非常红火，但仅仅过了20年，这些卖场现在要么已经......